関西支部研究部会 主査 栗山 仙之助
関西支部研究部会 幹事 能勢 豊一
拝啓 立春の候、益々ご清勝のこととお喜び申し上げます。
さて、下記の要領で工場見学を開催いたしますのでご案内申し上げます。
なお、できましたら別紙FAX070330.pdfあるいはe-mailnose@dim.oit.ac.jp にてご回答戴ければ幸甚です．
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開催要領
開催日： 平成１9年3月30日(金)
見学時間： 13:30～15:00 討議時間：15:00～16:00 懇談会：（17:00～御坊周辺で）
会 場：株式会社たにぐち 和歌山工場（http://www.taniguchi-net.com/company/outline.html）
f-kotani@taniguchi-net.com
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工場見学：13:30~15:00
ケーキなど賞味期限のある生産・在庫管理は、机上のモデルで考える最適化の問題と、現場が抱える安全・安心の問題に見られるように二つの局面があると思います。一方で、最近の研究の流れは、いかに現場を知るかという点が重視されるようになってまいりました。最新のテクノロジーには知識と情報が不可欠ですが、一方でその知識と情報の源泉としてのスキルを知り、それを育てることは、いまや喫緊の課題と言われるまでになっております。
見学の趣旨といたしまして、洋菓子、チョコレートの生産・販売のための、商品開発、長期から短期の計画の流れ、生産の管理、品質の管理、販売の管理、物流の管理、従業員人事の管理、経理と財務の管理、情報の管理、全般について勉強したいと思っております。
ここで、株式会社たにぐち様のホームページより、簡単ではありますが、工場案内を記載させて頂きます。
品質管理 入荷原材料の品質規格チェックから、在庫製品の管理状態をデータ化し、より安全で安心できる
商品供給を行っています。
衛生管理 安全性の限りない向上のために、設備の充実を図っています。
研究開発 技術開発力の集大成ともいえる新設備の導入により、曲面プリントや立体フォルムなどを進化さ
せ、チョコレートオーナメントの可能性を常にひろげています。
出荷体制 受注から出荷までを一貫して管理する新コンピュータシステムの導入により、迅速で安定した出
荷を実現しています。
ディスカッション：15:00~
工場見学後、ディスカッションの時間とさせて頂きます。
この場では、工場見学では聞けなかったことを工場側と参加者の間で意見交換したいと希望しております。つきましては、参加者の簡単な自己紹介となるものをFAX、あるいはe-mailでお寄せいただければ幸甚です。
① 氏名
② 所属
③ 研究略歴
④ 現在の興味ある分野（問題）
⑤ その他
集合場所：JR御坊駅（もしくは（株）たにぐち和歌山工場）
集合時間：13:00（和歌山工場の場合は13:25まで）
電車でのお越しの方は，大阪駅からですが，経路1，経路2をお使い頂くと便利です．運賃は両経路とも片道2,210円となっております．
また，JR御坊駅に着きまして，タクシーで「たにぐち和歌山工場」に向かいます．JR御坊駅からタクシーで所要時間約10分ほどです．
お車でお越しの方は，御坊インターチェンジで降りて，所要時間約10分ほどです．
「たにぐち和歌山工場」のアクセスマップを乗せております．
〒649-1443
和歌山県日高郡日高川町和佐字南山1030
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連絡先：535－0016 大阪市旭区大宮５－１６－１
FAX: 06-6954-4320
E-mail: nose@dim.oit.ac.jp